HEISSER VEGGIE-REIS

Dieses vegetarische Gericht ist voller Geschmack und Farbe, aber ohne Kohlenhydrate.

Zutaten:

• Cayenne & Mint MAHI
• Bündel Frühlingszwiebeln
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Zucchini
• Kleine Dose Zuckermais
• Kleine Dose gehackte Tomaten
• Blumenkohlreis
• Kirschtomaten
• Olivenöl
• Frische und getrocknete Minze kochen

Methode:

1. Schneiden und würfeln Sie ein paar Frühlingszwiebeln. Braten Sie sie leicht in etwas Olivenöl für zwei Minuten.
2. 2 Selleriestangen fein würfeln und in die Pfanne geben.
3. Die Zucchini zuschneiden und in grob würfelförmige Stücke schneiden.
4. Eine kleine Dose Zuckermais abtropfen lassen und je nach Bedarf mit mehr Olivenöl in die Pfanne geben.
5. 5 Minuten kochen lassen und dann einige gehackte Tomaten aus der Dose hinzufügen.
6. Wenn die Tomaten zu sprudeln beginnen, fügen Sie viel Cayenne und Minze MAHI hinzu.
7. Während des Erwärmens den Blumenkohlreis leicht mit etwas Olivenöl und einer Prise getrockneter Minze anbraten.
8. Den Blumenkohlreis auf dem Teller servieren und die leckere Sauce darauf legen.
9. Beenden Sie das Essen mit ein paar Kirschtomaten und frischer Minze aus dem Garten
10. Genießen. Aus Liebe zu MAHI!