Kambodschanische Nudelschale

Machen Sie einen Spaziergang in den Osten mit dieser köstlichen kambodschanischen Nudelschale mit Marinade-Tofu.

In nur 35 Minuten können Sie die köstliche Mahlzeit zu sich nehmen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit -15 Minuten

Gesamtzeit: 35 Minuten

Serviert - 4 Leute

Zutaten

• 4 Portionen dünne Reisnudeln 3 EL Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehen zerdrückten 1/2 TL Meersalz
• 1 Block geschnittener Tofu
• 4 EL MAHI Wing Marinade 1 Tasse Maisstärke
• 2 Tassen Sojasprossen (blanchiert) 1/4 Tasse Erdnüsse
• 2 geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1/2 geschnittene Gurke
• 1 Tasse Koriander
• 1/2 frisch geschnittene rote Chili 1 geviertelte Limette
• 2 EL Sojasauce

Methode

1. Beginnen Sie mit dem Marinieren Ihrer Tofu-Scheiben in 4 Esslöffeln unserer MAHI-Marinade und lassen Sie sie sitzen, während Sie Ihre Nudeln kochen. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und tauchen Sie Ihre Nudeln ein.
2. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Nudeln durch Rühren lockern. Lassen Sie sie bis zu 8 Minuten kochen, dann abtropfen lassen und die Nudeln unter kaltem Wasser abspülen.
3. In einem Sieb abtropfen lassen, um die Nudeln so weit wie möglich abzutrocknen. Gießen Sie Ihr Pflanzenöl in eine große Pfanne und stellen Sie es auf mittlere Hitze, bis es heiß ist.
4. Fügen Sie den Knoblauch in das Öl und kochen Sie bis golden, um das Öl zu würzen, dann entfernen Sie. Einige Sekunden in die Nudeln geben und etwas Meersalz hinzufügen. Nudeln entfernen und in Schalen teilen.
5. Legen Sie Ihre Tofustreifen neben eine Schüssel Maisstärke und tauchen Sie jede Scheibe unter, bis alle Seiten bedeckt sind, und legen Sie sie beiseite auf einen neuen Teller. Sobald alle beschichtet sind, legen Sie sie in eine heiße Pfanne und braten Sie jede Seite für 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
6. Nehmen Sie Ihren Tofu aus der Pfanne und legen Sie ihn auf einen Teller. Zum Servieren jede Nudelschüssel mit Sojasprossen, Erdnüssen, Gurken, Frühlingszwiebeln und gebratenem Tofu belegen.
7. Mit Koriander, frischem Chili und Limette garnieren - Sie können sogar etwas mehr MAHI-Marinade für einen Happen beträufeln! Zeit zum Stöbern ...